Bronzefennikel er en fantastisk flot krydderurt. Den har en mild smag af lakrids og passer særdeles godt til fisk. Jeg har plantet den sammen med mine andre sydlandske krydderurter og den står i fuld sol i mager jord og trives fint der. Den passer også fint i en krukke og er dekorative mange steder i haven.